Sökning: "School cafeterias"

Hittade 5 uppsatser innehållade orden School cafeterias.

  1. 1. Hållbar skolmat som accepteras, uppskattas och äts - önsketänkande eller en möjlighet

    Master-uppsats, Lunds universitet/Centrum för miljö- och klimatvetenskap (CEC)

    Författare :Sebastian Tilmanis; [2023]
    Nyckelord :food choice; school meals; municipality; adolescents; sustainability; TPB; matval; skolmåltider; kommun; ungdomar; hållbarhet; Earth and Environmental Sciences;

    Sammanfattning : This study examines the perception and acceptance of the Swedish tax paid school meals, its sustainability aspects and what factors that affect the students in their food choices in the municipality of Ängelholm from a student perspective. The guidelines for school meals in Sweden is for it to be healthy but in recent years also more sustainable. LÄS MER

  3. 2. Understanding factors related to food waste in Swedish primary schools

    Magister-uppsats, Högskolan i Gävle/Avdelningen för byggnadsteknik, energisystem och miljövetenskap

    Författare :Roula Yandem; Fatima Fkhir; [2023]
    Nyckelord :;

    Sammanfattning : Production and consumption of food have several environmental impacts, regardless of the type of food production. However, food production can have a particularly large impact on the environment, as it often causes pollution and spreads harmful contaminants in nature. LÄS MER

  4. 3. Strategier för att minska elevers konsumtion av utrymmesmat i skolcafeterior : en studie av sex högstadieskolor cafeterior

    Kandidat-uppsats, Institutionen för kostvetenskap

    Författare :Louise Johansson; Linnea Lundmark; [2010]
    Nyckelord :Skolcafeteria; Utrymmesmat; Högstadieelever; Begränsad konsumtion av utrymmesmat; Övervikt; Karies;

    Sammanfattning : Bakgrund: Förekomsten av övervikt och karies ökar hos barn och ungdomar vilket delvis beror på ohälsosamma matvanor. Dessa formas redan i skolåldern och en av fyra ungdomar säger att skolan har lärt dem vad de ska äta och dricka för att må bra. LÄS MER

  5. 4. Gymnasieungdomars kostvanor under skoldagen och deras uppfattningar om skolkafeteriornas utbud

    Kandidat-uppsats, Institutionen för folkhälso- och vårdvetenskap

    Författare :Emma Jönsson; Frida Lundqvist; [2010]
    Nyckelord :gymnasieskolor; skolkafeterior; ungdomar; kostvanor;

    Sammanfattning : The aim of this thesis was to investigate whether the selection of products in the school cafeterias in Uppsala county high schools' comply with NFA's (National Food Administration) recommendations. Furthermore, the intention was to examine pupils´ eating habits before and during the school day, and their views on the school cafeteria´s selection of products. LÄS MER

  7. 5. Undersökning av ungdomars kostvanor och val av inköp i skolkafeterior på gymnasieskolor i Uppsala län

    Kandidat-uppsats, Institutionen för folkhälso- och vårdvetenskap

    Författare :Josefine Norén; Magdalena Larsson; [2009]
    Nyckelord :Nutrition; School cafeterias; Adolescent; Public Health; Food Habits; Nutrition; Skolkafeterior; Ungdomar; Folkhälsa; Kostvanor;

    Sammanfattning : SAMMANFATTNING   Syfte: Syftet med denna studie var att undersöka utbudet i skolkafeterior på gymnasieskolor i Uppsala län och därefter granska hur kafeteriorna följde råden och rekommendationerna från Livsmedelsverket angående vad som bör finnas till försäljning i skolkafeterior. Avsikten var också att undersöka ungdomars inställning till det utbud som fanns i skolkafeterian och även undersöka hur ungdomarnas matvanor såg ut. LÄS MER