Sökning: "Sofie Sandelius"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden Sofie Sandelius.

  1. 1. Den naturliga variationen av fettkomponenter i Lepidium campestre

    Magister-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

    Författare :Sofie Sandelius; [2017]
    Nyckelord :fältkrassing; oljegröda; oljemängd; fettsyror; tokoferol; fytosterol;

    Sammanfattning : Fältkrassing, Lepidium campestre är en ny potentiell oljegröda som har valts ut för dess goda växttyp, användbara oljekvalitéer och för egenskapen att den tål att övervintra. Fältkrassing tillhör familjen Brassicaceae, samma familj som de välkända oljegrödorna raps och rybs. LÄS MER

  3. 2. Buffalo milk: influence of the first stage of lactation on plasmin system and free fatty acid of buffalo milk

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Food Science

    Författare :Caroline Blänning; Sofie Sandelius; [2015]
    Nyckelord :water buffalo; milk; early lactation; mozzarella; plasmin; plasminogen; free fatty acids;

    Sammanfattning : Buffalo milk is the second most produced milk after conductive bovine and mozza-rella is one of the most important products of buffalo milk. The milk contains high-er levels of nutrients, mainly protein and fat, which gives buffalo milk good physi-cal and chemical properties. LÄS MER