Sökning: "Therese Östberg"
Hittade 1 uppsats innehållade orden Therese Östberg.
1. Meningen med "hantverk" - Svenska mejeriers meningsskapande kring osthantverk
Kandidat-uppsats, Lunds universitet/Institutionen för tjänstevetenskapSammanfattning : Denna studies syfte är att undersöka hur svenska ostproducenter fyller ordet hantverk med mening. Genom en fallstudie kring hur svenska ostproducenter fyller begreppet hantverket med mening ämnar studien bidra till forskningsfältet av meningskapande kopplat till produktion av mat. LÄS MER
Resultatsidor:
1