Sökning: "Zemira Citaku"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Zemira Citaku.

  1. 1. Minimera matsvinnet, maximera måltidskvalitén - En kartläggning över matsvinnet inom äldreomsorgen

    Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

    Författare :Zemira Citaku; Josefina Söder; [2015-08-10]
    Nyckelord :Miljö; ekonomi; hållbar utveckling; måltidskvalitet; äldreomsorg;

    Sammanfattning : Den vanligast förekommande definitionen av matsvinn är: livsmedel som hade kunnat ätas om det hanterats annorlunda. Myndigheter kopplade till området skriver om miljömässiga och ekonomiska vinster av att reducera matsvinnet. LÄS MER