Sökning: "baking machines"

Hittade 3 uppsatser innehållade orden baking machines.

1. 1. Damaged starch and dietary fibre content in Swedish wheat flour : PLS-modelling to predict baking volume

   Master-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

   Författare :Edvin Nåbo; [2021]
   Nyckelord :damaged starch; dietary fibre; bread volume; PLS;

   Sammanfattning : SDmatic, SRC-CHOPIN 2 and Alveolab are used to evaluate flour, but not widely used in Sweden. This study aimed to evaluate the machines and see if they could be used to predict baking volume for bread baked on Swedish wheat flour. PLS-models were built with baking volume as the Y-variable. LÄS MER

3. 2. Utveckling av mjukglassomrörare : En studie för ökad luftinblandning

   Kandidat-uppsats, KTH/Maskinkonstruktion (Inst.)

   Författare :Lina Berg; Sofie Nilsson; [2010]
   Nyckelord :;

   Sammanfattning : Den här rapporten är ämnad som underlag till ett fortsatt utvecklingsarbete av en omrörare för mjukglassmaskiner. I en mjukglassmaskin kyls glassen under kontinuerlig omrörning, på så vis blandas luft in och ger glassen fluffighet. LÄS MER

4. 3. Förstudie av gränssnitt och styrprogram till SD-180

   M1-uppsats, Institutionen för datavetenskap, fysik och matematik, DFM

   Författare :Henrik Ohlander; [2010]
   Nyckelord :PLC; frequency inverter; human machine interface; baking machines; PLC; frekvensomformare; operatörspanel; bagerimaskiner.;

   Sammanfattning : En av Glimek AB:s mest förekommande maskiner är SD-180 som används för degavvägning. Den finns i flera olika varianter. Den enklaste har enbart start- och stoppknapp och en potentiometer för att ställa hastigheten och en mer avancerad variant har en operatörspanel där olika möjligheter till inställningar finns. LÄS MER