Sökning: "beer festivals"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden beer festivals.

1. 1. Beer Festival and Place Identity : An Analysis of Munich Oktoberfest And Qingdao International Beer Festival

   Master-uppsats, Uppsala universitet/Teologiska institutionen

   Författare :Rucheng Wang; [2022]
   Nyckelord :beer festivals; place identity; uniqueness; authenticity; liminality; Heimat ; nostalgia; globalisation; modernisation;

   Sammanfattning : As microcosms of German and Chinese societies, Munich Oktoberfest and Qingdao International Beer Festival are important manifestations of local culture. This study intends to answer the following question: to which extent are beer festivals in Germany and China related to local history and the local sense of place? A historical overview of the beer festivals in Munich and Qingdao is provided, as well as an analysis of how people seeking a sense of belonging creatively combine cognitive schemata of modernity with local cultural systems on a symbolic level. LÄS MER

3. 2. Det våras för öl : En studie om GBG Beer Weeks påverkan på Göteborg och dess ölkultur.

   Kandidat-uppsats, Karlstads universitet/Institutionen för geografi, medier och kommunikation (from 2013)

   Författare :Walter Magnuson; [2020]
   Nyckelord :craftmanship; gastronomy tourism; beer tourism; cultural tourism; special events; Hantverk; gastronomiturism; ölturism; kulturturism; evenemang;

   Sammanfattning : Alkohol har haft en central del i flertalet kulturer genom människans historia, där de tidigaste bevisen på fermentering av öl har hittats i Kina och daterats till över 7000 år gamla. I flera av dagens traditionella och moderna kulturer återfinns öl som en central del i ritualer och festligheter, och inom vissa kulturer har produktionen av fermenterade drycker blivit synonymt med nationen eller regionen. LÄS MER