Sökning: "bryggerier"

Visar resultat 11 - 15 av 23 uppsatser innehållade ordet bryggerier.

  1. 11. An evaluation on how interactive visualizations can enhance a brewer's cognition of brewing data

    Master-uppsats, KTH/Skolan för elektroteknik och datavetenskap (EECS)

    Författare :Victor Kesten; [2018]
    Nyckelord :visualization beer data analysis;

    Sammanfattning : The purpose of this study was to explore to what extent interactive visualizations are applicable in the beer brewing domain specific area by measuring how the use of interactive visualizations can aid beer brewers in completing tasks related to their artisanal craft. The approach taken in researching said topic was through the cooperative collaborative creation of an interactive visualization dashboard system intended for the use in production brewing. LÄS MER

  3. 12. Botten upp : En komparativ fallstudie gällande varumärkesbyggande hos små och medelstora bryggerier och destillerier i Sverige

    Uppsats för yrkesexamina på avancerad nivå, Umeå universitet/Företagsekonomi

    Författare :Mattias Borgvall; Wictor Tengvall; [2017]
    Nyckelord :Varumärkesbyggande; Branding; Små och medelstora företag; Sverige;

    Sammanfattning : Varumärkesbyggande är ett vida studerat ämne, i alla fall när det gäller stora och multinationella företag. När fokus istället flyttas till små och medelstora företag är litteraturen knapphändig. LÄS MER

  4. 13. Det är utsidan som räknas : Etiketternas påverkan av konsumenters uppfattningar på en ölflaska

    Kandidat-uppsats, Umeå universitet/Enheten för restauranghögskolan

    Författare :Christoffer Berggren; Simon Westling; [2017]
    Nyckelord :Mikrobryggeri; Etiketter; Förväntningar; Konsument;

    Sammanfattning : Idag finns det över 250 bryggerier i Sverige och detta märks även på mångfalden av öl som finns att välja i hyllorna på Systembolaget. Men vad är det som styr vilken flaska vi faktiskt köper? Syftet med den här studien är att undersöka hur bryggerier arbetar och vad de vill förmedla när de designar sina etiketter, samt att undersöka hur konsumenterna uppfattar etiketterna. LÄS MER

  5. 14. Rening av mikrobryggeriers avloppsvatten

    Master-uppsats, Lunds universitet/Miljövetenskaplig utbildning

    Författare :Sanna Olsson; [2017]
    Nyckelord :wastewater; treatment; brewery; Earth and Environmental Sciences;

    Sammanfattning : The number of microbreweries in Sweden has grown a lot since 2009, from about 30 to 240 breweries. In the production of beer, wastewater is also produced which must be taken care of to avoid inconvenience to people and the environment. How the wastewater should be treated has been a problem for a couple of breweries. LÄS MER

  7. 15. Mikrobryggeriernas lönsamhet -Hur står sig de svenska mikrobryggerierna lönsamhetsmässigt mot de stora koncernerna?

    Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Företagsekonomiska institutionen

    Författare :Ludvig Mossberg; Fredrik Bergqvist; [2016-12-13]
    Nyckelord :Räntabilitet; Lönsamhet; Mikrobryggerier; Entreprenörskap; Hävstångseffekten; Extremvärden och Ö;

    Sammanfattning : Bakgrund och problem: Det går vågor inom mikrobryggeribranschen, det har tidigare i historien varit många aktiva bryggare i Sverige och världen över. Det kom dock en slags mikrobryggeri död under 1900-talet som ännu påverkar genom att ett fåtal bryggerier har den största delen av marknaden. LÄS MER