Sökning: "bullwhip"

Visar resultat 1 - 5 av 28 uppsatser innehållade ordet bullwhip.

  1. 1. Inventory management: A high-level analysis of selected process elements, and factors impacting plan performance - A case study at Alfa Laval

    Master-uppsats, Lunds universitet/Teknisk logistik

    Författare :Danielle Schiro; Lucas Librelotto Rubin; [2023]
    Nyckelord :Inventory Management; Make-to-Order; Forecasting; Collaboration; Strategic Alignment; KPIs; Organizational Structures; Alfa Laval; Technology and Engineering;

    Sammanfattning : Purpose: The purpose of this thesis is to increase the effectiveness of the case company, Alfa Laval’s, inventory management by finding challenges, opportunities, and gaps within its current inventory management practices. Background: An essential part of an organization’s planning and control is inventory management, which helps manage supply and demand uncertainty as well as mismatches in upstream and downstream variables, as small changes in inventory management practices can greatly impact an organization's efficiency and responsiveness. LÄS MER

  3. 2. Supply chain effects of utilizing non destructive quality inspection in food production

    Uppsats för yrkesexamina på avancerad nivå, Luleå tekniska universitet/Institutionen för ekonomi, teknik, konst och samhälle

    Författare :Fredrik Klein; [2022]
    Nyckelord :waste; inventory; production; food; quality;

    Sammanfattning : Reducing waste and increasing efficiency in food supply chains is important for a sustainable food production. Modified Atmosphered Packaging (MAP) is a method of increasing food durability that requires gas quality and potential gas leakage inspection. LÄS MER

  4. 3. Konsumentbeteendets påverkan på försörjningskedjan : Kvantitativ studie om att undersöka effekter av ändrad livsmedelskonsumtion under oro för kriser

    Kandidat-uppsats, Högskolan i Gävle/Avdelningen för industriell ekonomi, industridesign och maskinteknik

    Författare :Anja Helmersson; Julia Tjus; [2022]
    Nyckelord :consumer behavior; supply chain; food supply chain FSC; bullwhip effect; konsumentbeteende; försörjningskedja; livsmedelsförsörjningskedja; bullwhip-effekt;

    Sammanfattning : Konsumentbeteende påverkas av olika faktorer, oro för kriser är något som kan förändra konsumentbeteendet och ha en stor påverkan på livsmedelskedjan. Under covid-19 syntes dess förändringar tydligt då rädsla och oro fick människor att bunkra. Liknande beteenden märktes även under början av kriget mellan Ryssland och Ukraina. LÄS MER

  5. 4. Användning av automatiserade ordersystem för att förhindra matsvinn ilivsmedelsbutiker : En undersökning av vidare utvecklingsmöjligheter av automatiserade ordersystem för att ytterligare minska matsvinn

    Kandidat-uppsats, Uppsala universitet/Institutionen för informatik och media

    Författare :Johanna Nager; [2022]
    Nyckelord :Food Waste; Automated order systems; Grocery stores; Matsvinn; Automatiserade Ordersystem; Livsmedelsbutiker;

    Sammanfattning : Matsvinn är försummandet av mat som är producerat för att konsumeras. Matsvinn innebär inte bara en ekonomisk förlust, utan bidrar också till ökat koldioxidutsläpp. Matsvinn sker i alla sektorer av matkedjan, men till stor del i livsmedelsbutiker. LÄS MER

  7. 5. Framtiden för blockchain : En studie om hur bullwhip-effekten kan mildras inom livsmedelsbranschens försörjningskedja

    Uppsats för yrkesexamina på avancerad nivå, Umeå universitet/Företagsekonomi

    Författare :Annie Skogman; Noor Al-Latifi; [2021]
    Nyckelord :Blockchain; bullwhip; livsmedelsbranschen; försörjningskedja;

    Sammanfattning : Dagens komplexa försörjningskedjor försvårar informationsdelning mellan företag där främst kommunikationen brister. Inom livsmedelsbranschens färskvaruhantering kan detta få finansiella, sociala och miljömässiga konsekvenser. LÄS MER