Sökning: "dramaturgiska perspektivet emotionellt arbete hanteringsstrategier communities of coping restaurangbranschen serveringspersonal"

Hittade 1 uppsats innehållade orden dramaturgiska perspektivet emotionellt arbete hanteringsstrategier communities of coping restaurangbranschen serveringspersonal.

  1. 1. Jag biter ihop : En kvalitativ studie om emotionellt arbete och kundmötet i restaurangbranschen

    Kandidat-uppsats, Stockholms universitet/Sociologiska institutionen

    Författare :Lisa Stenmark; Andreas Rasmuson; [2018]
    Nyckelord :dramaturgiska perspektivet emotionellt arbete hanteringsstrategier communities of coping restaurangbranschen serveringspersonal;

    Sammanfattning : Denna uppsats behandlar serveringspersonalens upplevelse av sin yrkesroll i restaurangbranschen. Frågeställningen fokuserar på serveringspersonalens egna upplevelser av kundmötet och det tillhörande emotionella arbetet. LÄS MER