Sökning: "eget slakteri"

Hittade 5 uppsatser innehållade orden eget slakteri.

  1. 1. Jakt och slakt av hägnat vilt

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Biomedical Sciences and Veterinary Public Health

    Författare :Sara Sahlin; [2018]
    Nyckelord :hygien; välfärd; vilthägn; hjort; fångenskap;

    Sammanfattning : Jakt och slakt av hägnat vilt är ett studentarbete skrivet med fokus på välfärd vid jakt och slakt, men arbetet tar även upp aktuell information kring antal hägn och vanligaste djurslaget i Sverige idag. Information att tillgå om detta ämne är sparsamt och statistiken med avseende på antal hägn uppdateras ständigt. LÄS MER

  3. 2. Gårdsslakteriers lönsamhet vid småskalig lammslakt

    M1-uppsats, SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

    Författare :Adam Arnesson; [2013]
    Nyckelord :gårdsslakteri; lammslakt; småskaligt; ekologiskt; lamm; slakt;

    Sammanfattning : Intresset för att bygga gårdsslakterier ökar i Sverige, likaså efterfrågan på närproducerade livsmedel till följd av ökad medvetenhet bland konsumenter. Att bygga ett gårdsslakteri är intressant både ur ett ekonomiskt perspektiv och ur ett perspektiv på mjuka värden, men frågan är om det går att få lönsamhet i verksamheten. LÄS MER

  4. 3. Fallstudie för utveckling av två gårdar

    M1-uppsats, SLU/Rural Buildings and Animal Husbandry (until 121231)

    Författare :Rasmus Helin; Henrik Negendanck; [2012]
    Nyckelord :ny produktion; viltkött; viltavel; mjölkproduktion; eget slakteri;

    Sammanfattning : Syftet med detta arbete att hjälpa ägarna till ett utvalt fallföretag att hitta en eller flera lönsamma produktionsgrenar som är lämpliga för gårdarnas förutsättningar och göra relevanta kalkyler så att ägarna ska kunna fatta ett beslut och bygga upp en produktion inom de närmsta åren. De aktuella gårdarna ligger i Västergötland respektive Värmland. LÄS MER

  5. 4. Gårdsslakteri

    L3-uppsats, SLU/Dept. of Rural Buildings and Animal Husbandry [LBT]

    Författare :Daniel Andersson; Charlotte Malmqvist; [2007]
    Nyckelord :slakterier; gårdsslakterier; livsmedelsproduktion; gårdsslakt; djurvälfärdsfrågor; slaktlokaler;

    Sammanfattning : Eftersom vi har ett eget stort intresse för djurvälfärdsfrågor och produktion av livsmedel med hög kvalitet har vi valt att fördjupa våra kunskaper inom gårdsslakt. I en tid där vi går mot allt färre stora slakterier, som leder till långa transporter för djuren och resulterar i ökad stress och skaderisk, så känns detta extra aktuellt. LÄS MER

  7. 5. Möjligheter till uppfödning och utsättning av fasaner och gräsänder på Björnslunds gård

    L3-uppsats, SLU/Dept. of Landscape Architecture, Planning and Management (from 130101)

    Författare :Markus Gyllin; [2004]
    Nyckelord :fågelproduktion; tillstånd; regler; lönsamhet;

    Sammanfattning : This study treats the possibility of breeding mallards and pheasants on our own farm, Björnslund. From the beginning I considered to breed them from eggs to adults but after visiting several breeders I changed my mind. LÄS MER