Sökning: "ekologisk mat"

Visar resultat 21 - 25 av 92 uppsatser innehållade orden ekologisk mat.

  1. 21. Gender, nature and small-scale farming : women’s narratives about gender and view of nature in relation to its impact on organic farming

    Master-uppsats, SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

    Författare :Kajsa Andersson; [2018]
    Nyckelord :agroecology; farming women; gender; inequalities; organic farming; social nature; sustainability;

    Sammanfattning : Agroecology is both the science, the practice and the movement of sustainable food systems whose meaning includes several dimensions. In this thesis, the social aspect of agroecology is in focus, with emphasis on gendering and gender equality. LÄS MER

  3. 22. Lönsamhet i att konvertera från konventionell till ekologisk mjölkgård : en fallstudie

    M1-uppsats, SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

    Författare :Henrik Andersson; [2018]
    Nyckelord :omställning; krav; ekologiskt; mjölkproduktion; kostnader; mjölk; sammansättning; avkastning;

    Sammanfattning : En ökad marknad för ekologiska varor enligt Ekoweb (2017) ger ett stort intresse för att bedriva ekologisk produktion då många konsumenter värnar om miljövänlig mat och god djurhållning, och att det ekologiska livsmedlet slår försäljningsrekord varje år: Detta gör ämnet intressant att studera (Jordbruksverket, 2018b). Det blir oftast ett högre täckningsbidrag på de flesta gårdar med ekologisk produktion. LÄS MER

  4. 23. LCA av innovative matsvinnsentreprenörer : en studie ur ett socialt- och miljöperspektiv

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Energy and Technology

    Författare :Mikaela Berglund; [2017]
    Nyckelord :Matsvinn; Hållbar utveckling; Livscykelanalys; Klimatpåverkan; Övergödning; Markanvändning;

    Sammanfattning : Omkring 1/3 av all den mat som produceras idag kastas i de olika leden i livsmedelskedjan, stora delar av den maten är fullt ätbar och kastas i onödan. Mat som produceras men som inte hinner nå tallriken förbrukar mängder av olika resurser och bidrar till stor miljöpåverkan helt i onödan. LÄS MER

  5. 24. "Be the Change?" - Exploring the Environmental Mitigation Potential of Lifestyle Changes in Europe Using a Multi-Regional Input-Output Model

    Uppsats för yrkesexamina på avancerad nivå, Lunds universitet/Ekosystemteknik (CI); Lunds universitet/Miljö- och energisystem

    Författare :Ruben Lundström; [2017]
    Nyckelord :Sustainable Consumption; Climate Mitigation; Lifestyles; Europe; MRIO; Technology and Engineering;

    Sammanfattning : Är det möjligt för konsumenter att vara förändringen man vill se i samhället, och därmed bidra till en hållbarare framtid? Med hjälp av en modell baserad på Multi-Regional Input-Output (MRIO) analys undersöks den miljömässiga potentialen av olika livsstilar i EU. Europeiska hushålls fotavtryck för koldioxid, toxicitet, vatten och land beräknas för olika konsumtionsmönster. LÄS MER

  7. 25. Barn som framtidens planetära förvaltare? : Ett kartograferande av förskolebarns delaktighet i arbetet med hållbar utveckling.

    Uppsats för yrkesexamina på grundnivå, Stockholms universitet/Barn- och ungdomsvetenskapliga institutionen

    Författare :Maria Hylberg; [2017]
    Nyckelord :Förskoledidaktik. Lärande för hållbar utveckling. Gilles Deleuze och Felix Guattari. Rhizomatisk filosofi. Kartografi. Artikulationslinjer. Självdifferentiering.;

    Sammanfattning : De senaste åren har intresset för hållbar utveckling ökat markant där källsortering, ekologisk mat och plastbantade förskolor kan ses som ett resultat av det omfattande samhälleliga intresset. Syftet med denna studie hämtar inspiration från dessa ingångar och då utifrån barns delaktighet i arbetet med hållbar utveckling. LÄS MER