Sökning: "enzym kinetik"
Hittade 1 uppsats innehållade orden enzym kinetik.
1. Studie för utveckling av fastställande av aminotransferaseaktivitet i Enzobact med isokratisk HPLC metod
Kandidat-uppsats, Lunds universitet/Utbildningar i HelsingborgSammanfattning : Denna examensrapport redogör för en metodutveckling av aminotransferase aktivitet som är utförd för Medipharmv AB i Kågeröd som tillverkar Enzobact. Enzobact är en bakteriekultur som består av värmebehandlad Lactobacillus helveticus och används vid tillverkning av lågfetthaltiga ostar, vilket bidrar till att osten får en bättre smak och konsistens. LÄS MER
Resultatsidor:
1