Sökning: "estrar"

Visar resultat 1 - 5 av 10 uppsatser innehållade ordet estrar.

  1. 1. Ozone oxidation of fatty acid thin films: a TIR Raman study

    Master-uppsats, KTH/Yt- och korrosionsvetenskap

    Författare :Frida Preuss; [2022]
    Nyckelord :ozone oxidation; TIR Raman; fatty acid; vibrational spectroscopy; thin film formation; ozonoxidation; TIR Raman; fettsyra; vibrationsspektroskopi; skapande av tunna filmer;

    Sammanfattning : Detta examensarbete initierades och handledes av Mellifiq, ett företag som arbetar med rening av luft och vatten, där en applikation är rening av köksfrånluft med ozon. Ozon förhindrar att fettpartiklar i frånluften ansamlas på väggarna i kanalen och värmeväxlaren, vilket leder till högre brandsäkerhet och mer effektiv användning av värmeväxlaren. LÄS MER

  3. 2. Aroma components of long ripened cheese and their origin, variation and contribution to flavour : with focus on propionic acid

    Kandidat-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

    Författare :Sandra Carlsson; [2021]
    Nyckelord :cheese ripening; aroma components; volatile compounds; metabolism of lactose; lactate and citrate; ; proteolysis; lipolysis; propionic acid bacteria; sensory evaluation;

    Sammanfattning : Flavour compounds in cheese are formed by metabolism of residual lactose, lactate and citrate, proteolysis and lipolysis through the activity of e.g., starter bacteria. Generally identified aroma components in cheese are fatty acids, esters, alcohols, ketones, lactones, aldehydes, and sulphur compounds. LÄS MER

  4. 3. Techno-economic assessment for optimised renewable jet fuel production in Sweden

    Master-uppsats, KTH/Skolan för industriell teknik och management (ITM)

    Författare :Jenny Trinh; [2021]
    Nyckelord :;

    Sammanfattning : The aviation industry contributes to more than 2% of global human-inducedCO2-emissions, and it is expected to increase to 3% by 2050 as demand for aviation grows. As the industry is still dependent on conventional jet fuel (CJF), one of the key elements to help decarbonise the industry is to transition to renewable jet fuel (RJF). LÄS MER

  5. 4. Quorum sensing och quorum quenching : bakteriers förmåga att kommunicera med varandra, och vägar att störa denna mekanism för att hämma infektion

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Biomedical Sciences and Veterinary Public Health

    Författare :Moa Therése Viklund; [2019]
    Nyckelord :Quorum sensing; QS; quorum quenching; QQ; QSI; bakteriekommunikation; interspecies kommunikation; AI1; AI2; autoinducerare; homoserin lakton; AHL; AIP; antimikrobiell aktivitet; resistensutveckling;

    Sammanfattning : Den här litteraturstudien syftar till att översiktligt förklara hur bakterier kommunicerar med varandra och att sammanfatta hur mekanismen kan hämmas, med syfte att minska bakteriers virulens och förmåga att manifestera infektion. Quorum sensing är bakteriers förmåga att kommunicera med varandra och ger dem möjligheten att uppvisa en form av multicellularitet. LÄS MER

  7. 5. Catalyzed Synthesis of Aromatic Esters

    Uppsats för yrkesexamina på grundnivå, KTH/Skolan för kemi, bioteknologi och hälsa (CBH)

    Författare :Oscar Dalla-Santa; [2019]
    Nyckelord :Catalysis; metallocene; zirconium; zirconocene triflate; aromatic esterification; etherification; bis cyclopentadienyl zirconium IV bis trifluoromethanesulfonate ; electrophilic aromatic substitution; ester; ether;

    Sammanfattning : .... LÄS MER