Sökning: "fermentering"

Visar resultat 16 - 20 av 57 uppsatser innehållade ordet fermentering.

  1. 16. Utfodringsstrategier för minskade metanutsläpp från enterisk fermentering hos mjölkkor

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Agricultural Research for Northern Sweden

    Författare :Lisa Stensson; [2021]
    Nyckelord :idisslare; växthusgas; foder; hållbarhet;

    Sammanfattning : Metan är en potent växthusgas som delvis produceras under fermentering i våmmen på idisslare. Utsläppen av metan från enterisk fermentering står idag för en betydande andel av utsläppen från hela jordbrukssektorn. LÄS MER

  3. 17. Det våras för öl : En studie om GBG Beer Weeks påverkan på Göteborg och dess ölkultur.

    Kandidat-uppsats, Karlstads universitet/Institutionen för geografi, medier och kommunikation (from 2013)

    Författare :Walter Magnuson; [2020]
    Nyckelord :craftmanship; gastronomy tourism; beer tourism; cultural tourism; special events; Hantverk; gastronomiturism; ölturism; kulturturism; evenemang;

    Sammanfattning : Alkohol har haft en central del i flertalet kulturer genom människans historia, där de tidigaste bevisen på fermentering av öl har hittats i Kina och daterats till över 7000 år gamla. I flera av dagens traditionella och moderna kulturer återfinns öl som en central del i ritualer och festligheter, och inom vissa kulturer har produktionen av fermenterade drycker blivit synonymt med nationen eller regionen. LÄS MER

  4. 18. Study of a valorisation process for biomass industrial waste involving acid cooking and enzymatic hydrolysis

    Master-uppsats, KTH/Skolan för kemi, bioteknologi och hälsa (CBH)

    Författare :Nicolas Brunet; [2020]
    Nyckelord :;

    Sammanfattning : Lignocellulosic biomass has potential to chip in the chemical and biofuels supplies in future societies,even though lignocellulose is a recalcitrant structure that has to be treated in several steps. After theirproper life cycle, wood-derived materials such as particleboards have few outcomes today apart fromenergy recovery for heat production. LÄS MER

  5. 19. Bioplastproduktion från skogsindustriellt avloppsvatten : En energiteknisk och ekonomisk utvärdering för att producera polyhydroxyalkanoater på Gruvöns Bruk

    M1-uppsats, Karlstads universitet/Fakulteten för hälsa, natur- och teknikvetenskap (from 2013)

    Författare :Andreas Hedin; [2020]
    Nyckelord :bioplastics; wastewater; evaluation; economic; PHA; bioplast; avloppsvatten; utvärdering; ekonomi; PHA;

    Sammanfattning : I framtiden kommer avfall att behöva hanteras cirkulärt och resurser tas om hand för att möta hårdare framtida miljökrav. Ett miljöproblem som lyfts de senaste åren är nedskräpning där plast ofta nämns som ett exempel. Plast är ett viktigt material och används i stora delar av samhället. LÄS MER

  7. 20. Screening of starter cultures for oat-based non-dairy yoghurt

    Master-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

    Författare :Martina Christerson; [2020]
    Nyckelord :starter cultures; plant-based yoghurt; oats; LAB; fermentation; non-dairy; plant protein;

    Sammanfattning : In this project a selection of different starter cultures was used to ferment oat-based yoghurt made with different plant proteins. The fermentation capacity of the starter cultures was investigated by continuous monitoring of the pH during the fermentation process of the yoghurts. LÄS MER