Sökning: "frozen desserts"

Hittade 1 uppsats innehållade orden frozen desserts.

  1. 1. Chokladsorbet : En sensorisk studie om smak och textur för olika chokladsorter i sorbet

    Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

    Författare :Emma Sarkola; Linnea Carlsson; [2015]
    Nyckelord :Chocolate sorbet; QDA; agar; pectine; texture; flavour; frozen desserts;

    Sammanfattning : .... LÄS MER