Sökning: "hälsoeffekter rapsolja"

Hittade 1 uppsats innehållade orden hälsoeffekter rapsolja.

  1. 1. Rapsolja- användning, kemisk sammansättning och odlingsfaktorer

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Food Science

    Författare :Maria Smitterberg; [2011]
    Nyckelord :Rapsolja; Kemisk sammansättning; Rapsodling; Odlingsfaktorer;

    Sammanfattning : Genom litteraturstudien undersöktes rapsoljans kemiska sammansättning och faktorer som påverkar sammansättningen av rapsfröet och rapsoljan under odling. Raps (Brassica napus) tillhör Brassicaceae och är en diploid korsning mellan kålrot (B. oleracea) och rybs (B. rapa). LÄS MER