Sökning: "hästslakt"

Hittade 1 uppsats innehållade ordet hästslakt.

  1. 1. I skuggan av skandalen : en studie om hästen i livsmedelskedjan i Sverige

    Magister-uppsats, SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Författare :Stina Ernstsson; [2018]
    Nyckelord :livsmedelskedja; hästkött; slakt; hästslakt;

    Sammanfattning : Denna uppsats bygger på en kvalitativ studie om häst i livsmedelskedjan i Sverige. Antalet hästar som gick till livsmedelsproduktion 2016 var 2668 vilket är det lägsta sedan mätningarnas start. Det motsvarar ungefär en femtedel av antalet avlivade hästar samma år. LÄS MER