Sökning: "hjortkött"

Hittade 1 uppsats innehållade ordet hjortkött.

  1. 1. Samordning inom den svenska hjortnäringen : lämpliga organisationsformer utifrån nyzeeländska lärdomar

    L3-uppsats, SLU/Dept. of Economics

    Författare :Axel Bodén; Jacob Högfeldt; [2006]
    Nyckelord :hjortnäring; hjortkött; Nya Zeeland; samordning; organisationsmodeller;

    Sammanfattning : Det importeras hjortkött till Sverige till ett värde av ca 135 miljoner SEK om året. Merparten kommer från Nya Zeeland. Köttet säljs främst till restauranger via grossister. Den svenska hjortnäringen består av ca 400 hägn av varierande storlek med en mycket heterogen grupp av uppfödare. LÄS MER