Sökning: "kokviga"

Hittade 2 uppsatser innehållade ordet kokviga.

  1. 1. Kokvigans strategiska värden : en intervjustudie

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of People and Society

    Författare :Frida Ljung; [2018]
    Nyckelord :kokviga; strategi; värde; flexibilitet; nötkött; business model canvas; BMC;

    Sammanfattning : Denna studie är gjord med anledning av den pris- och utbudsvariation som har ägt rum de senaste åren inom nötköttsproduktionen. Efter några gyllene år med rekordhöga priser och en ökande konsumentmedvetenhet och efterfrågan på Svenskt kött har vi upplevt en brist av slaktdjur delvis beroende på att producenter väljer att spara kvigor till rekrytering. LÄS MER

  3. 2. Kokvigeproduktion baserad på köttraser : en fältstudie

    L3-uppsats, SLU/Dept. of Animal Environment and Health

    Författare :Johanna Dahlström; [2007]
    Nyckelord :ko; kviga; köttras; nötkött; nötköttsproduktion;

    Sammanfattning : Most of the beef production in Sweden has been integrated with milk production. Since the 1990:s, the number of dairy cows has decreased. A specialised beef production has developed in purpose to compensate for this decrease. The consumption of beef have increased in the last decade, but the Swedish production has no followed this trend. LÄS MER