Sökning: "kulinarisk turist"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden kulinarisk turist.

1. 1. Mat som attraktion : Hur betydande är mat som faktor vid val av resa?

   Kandidat-uppsats, Institutionen för organisation och entreprenörskap (OE)

   Författare :Petra Harlén; Johanna Lundgren; [2013]
   Nyckelord :Matturism; kulinarisk turist; konsumentbeteende; motivationsfaktorer; autenticitet; demografi;

   Sammanfattning : Ämnet matturism behandlar turismaktiviteter relaterade till mat. De turister som reser för just matupplevelser benämns som kulinariska turister och maten på det lokala resmålet har stor betydelse för dessa turister. LÄS MER

3. 2. Picknick i Paradiset - kulinarisk turism på Österlen

   Magister-uppsats, Lunds universitet/Institutionen för tjänstevetenskap

   Författare :Jenny Reithe; Sophia Trossvik; [2007]
   Nyckelord :kulinarisk turism; rörlighet; plats; upplevelse; identitet; äkthet; picknickkoncept; österlen.; Tourism; Turism; Social Sciences;

   Sammanfattning : Vårt syfte är att undersöka på vilket sätt kulinarisk turism har potential att särskilja en region från andra. Vår empiriska studie tar sin utgångspunkt i ett regionalt matkoncept, en picknickkorg, och dess förmåga att synliggöra fem begrepp; rörlighet, plats, upplevelse, identitet och äkthet. LÄS MER