Sökning: "livsmedel kunskap"

Visar resultat 16 - 20 av 245 uppsatser innehållade orden livsmedel kunskap.

1. 16. Barriers of implementing circularity and Industry 4.0 related solutions : From the perspective of a manufacturer of food processing equipment

   Magister-uppsats, KTH/Skolan för industriell teknik och management (ITM)

   Författare :Gijs Pieter Gerrits; Máni Sveinn Þorsteinsson; [2022]
   Nyckelord :Circular Economy; Industry 4.0; food industry; food manufacturing; case study; Cirkulär ekonomi; Industri 4.0; livsmedelsindustri; livsmedelstillverkning; fallstudie;

   Sammanfattning : As environmental and social challenges have increasingly become more pressing in recent years, the concept of Circular Economy (CE) has gained a lot of traction with scholars. However its adoption in the practical world is not far along and companies therefore struggle with understanding and implementing CE. LÄS MER

3. 17. Det gröna gapet mellan konsumenternas attityd och köpbeteende : Hur kan företag öka försäljningen av ekologiska livsmedel?

   Kandidat-uppsats, Högskolan i Gävle/Företagsekonomi

   Författare :Erika Blomqvist; Emma Fredholm Kaipak; [2022]
   Nyckelord :organic food; green consumers; sustainable marketing; the green marketing mix; 7p; ekologiska livsmedel; hållbara konsumenter; hållbar marknadsföring; den gröna marknadsföringsmixen; 7p;

   Sammanfattning : Syfte: Syftet med studien är att skapa en djupare förståelse för hur företag kan bidra till en mer hållbar konsumtion. Studien undersöker hur företag kan öka försäljningen av ekologiska livsmedel med hjälp av marknadsföringsstrategier för att påverka konsumenternas köpbeteende. LÄS MER

4. 18. Keramiska föremål i kontakt med livsmedel : en sammanställning av lagstiftning som rör keramiska föremål i kontakt med livsmedel samt faktorer som påverkar migration av metaller

   Magister-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

   Författare :Viktoria Fahlgren; [2022]
   Nyckelord :keramik; keramiska föremål; kontaktmaterial; FCM; migration; metaller;

   Sammanfattning : Utifrån en ny bestämmelse i livsmedelslagen ska livsmedelskontrollen framöver även omfatta material och produkter avsedda att komma i kontakt med livsmedel. Det här arbetet fokuserar på den lagstiftning som gäller för keramiska material i kontakt med livsmedel, hur migration från keramiska material påverkas samt en inventering av kontaktmaterialverksamheter inom Skellefteå kommun. LÄS MER

5. 19. Analysis of Single Echelon Logistics Model for Delivering Temperature Sensitive E-groceries in Cities using Electric Vehicle

   Master-uppsats, KTH/Industriell produktion

   Författare :Harivignesh Narayanasamy; [2022]
   Nyckelord :Electromobility in last mile; E-commerce; Agent-based simulation; Urban logistics; Supply chain in Sweden; Temperature sensitive e-groceries; Elektromobilitet på sista milen; E-handel; Agentbaserad simulering; Stadslogistik; Leveranskedja i Sverige; Temperaturkänsliga e-livsmedel;

   Sammanfattning : With the increase in the growth of the e-commerce sector since the past decade, the pressure has been progressively more applied to the operations and supply chain. As the pandemic has pushed the companies to provide services at the customer doorstep due to the difficulties in accessing services from brick-and-mortar stores, the logistical operation of the companies is continuously put under pressure. LÄS MER

7. 20. En kartläggning av kännedom och kunskap gällande allergener på pizzerior i Kristianstads kommun

   Magister-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

   Författare :Ali Fakhro; [2022]
   Nyckelord :Allergener; matallergi; pizzeria; Kristianstad; rutiner;

   Sammanfattning : Allergener är ämnen som orsakar matallergi, även kallat födoämnesallergi. Denna typ av allergi kan orsaka allvarliga symptom, varav det allvarligaste är anafylaktisk chock som kan leda till allvarliga konsekvenser. Det finns lagstiftning som klargör hur informationen till konsumenterna ska se ut. LÄS MER