Sökning: "livsmedelspatogener"

Hittade 1 uppsats innehållade ordet livsmedelspatogener.

  1. 1. Microarrays som detektionsmetod av bakteriella patogener i livsmedel

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Biomedical Sciences and Veterinary Public Health

    Författare :Jonaz Frändén; [2012]
    Nyckelord :microarrays; livsmedelssäkerhet; listerios; livsmedelspatogener;

    Sammanfattning : Bakteriella patogener i livsmedel är en av de vanligaste orsakerna till sjukdom hos människa och djur världen över, därför är tillverkning av säkrare livsmedel en viktig uppgift. I dagsläget används oftast odling på selektiva substrat av bakterier för att påvisa patogener och tidsåtgången kan vara upp till en vecka. LÄS MER