Sökning: "low alcohol content"

Visar resultat 1 - 5 av 19 uppsatser innehållade orden low alcohol content.

  1. 1. Brewing a Low-Alcohol Dark Wheat Beer: A Healthy Alternative with Potential on the Swedish Market

    Kandidat-uppsats, KTH/Kemiteknik

    Författare :Sofia Wedin; Rondk Weira Salim; Viktor Karlsen; [2023]
    Nyckelord :Öl; Ölbryggning; Veteöl; Lättöl; Bryggningsprocess;

    Sammanfattning : Mängden öl som köps i Sverige har ökat mellan åren 2016–2021. Både försäljningen av öl med en alkoholhalt över 3,5 procent (starköl), och öl under 3,5% (lätt- och folköl) ökade betydligt. LÄS MER

  3. 2. Analysis of polyfunctional thiols in beer : Developing a novel method of extraction and analysis using GC-FID

    Master-uppsats, Lunds universitet/Livsmedelsteknik och nutrition (master)

    Författare :Arvid Lindmark; [2022]
    Nyckelord :Beer; Hops; Thiols; 3MHA; 4MMP; Food Technology; Agriculture and Food Sciences;

    Sammanfattning : In this project, attempts were made to identify and quantify two polyfunctional thiols – 4-mercapto-4-methyl-pentanone and 3-mercaptohexyl acetate – and three monoterpene alcohols – linalool, geraniol, and β-citronellol – in beer samples. In order to avoid the use of hazardous compounds such as dichloromethane and hydroxymercuriobenzoate, common in traditional methods, two novel techniques were tested: a pure liquid-liquid extraction of the beer samples with cyclohexane, and a liquid-liquid extraction with cyclohexane followed by solid phase extraction on silver ion columns. LÄS MER

  4. 3. Köldegenskaper hos RME

    Uppsats för yrkesexamina på grundnivå, KTH/Skolan för kemi, bioteknologi och hälsa (CBH)

    Författare :Haben Tesfamariam Yebyo; [2022]
    Nyckelord :Köldegenskaper; biodiesel; RME; mättade fettsyrametylester; monoglycerider; kristallisation;

    Sammanfattning : Biodiesel är ett bra alternativ till petroleumdiesel. Produktion av biodiesel är en relativt enkel process. Vegetabilisk olja eller animaliskt fett reagerar med alkohol och omförestras till biodiesel (monoalkylestrar). En homogen katalysator, vanligen KOH eller NaOH, behövs för att reaktionen ska ske snabbt. LÄS MER

  5. 4. Synligt men ändå osynligt : en litteraturöversikt om att identifiera barn inom akutsjukvården som utsatts för barnmisshandel

    Magister-uppsats, Sophiahemmet Högskola

    Författare :Elisabeth Larsson; Kerstin Lindgren; [2021]
    Nyckelord :Child abuse; Emergency service; Injuries; Signs and symptoms; Akutmottagning; Barnmisshandel; Skador; Tecken och symtom;

    Sammanfattning : Konsekvenserna för barn som utsatts för barnmisshandel är allvarliga. Det kan leda till psykisk och fysisk ohälsa, suicidalt beteende, alkohol- och drogmissbruk. Hälso- och sjukvårdspersonal upptäcker inte alltid barnmisshandel och kunskap om detta saknas. LÄS MER

  7. 5. Pyrolysolja som bränsle för fjärrvärmeproduktion samt råvara till biodrivmedel : Egenskaper och prestanda vid lagring, förbränning och uppgradering

    Master-uppsats, Karlstads universitet/Institutionen för ingenjörs- och kemivetenskaper (from 2013)

    Författare :Maria Bergström; [2021]
    Nyckelord :;

    Sammanfattning : För att Sverige ska nå klimatmålet om noll nettoutsläpp av växthusgaser till år 2045 behöver bland annat mer biobränslen fasas in och fossila bränslen fasas ut och därför behövs större produktion och fler alternativ av biobränslen. Pyrolysolja är ett alternativ till biobränsle som har forskats på sedan 1970-talet men som först för några år sedan börjat produceras i större skala för användning till värmeproduktion. LÄS MER