Sökning: "måltidsval"

Hittade 2 uppsatser innehållade ordet måltidsval.

1. 1. Högstadieelevers konsumtion av och inställning till vegetarisk mat

   Kandidat-uppsats, Umeå universitet/Institutionen för kostvetenskap

   Författare :Frida Ingelsson; Martina Ingvarsson; [2017]
   Nyckelord :Vegetarian food; attitudes; consumption; students; Vegetarisk mat; inställning; konsumtion; högstadieelever;

   Sammanfattning : Bakgrund Vegetarisk mat har både miljö-och hälsomässiga fördelar. Kostmönster formas i tidig ålder och hemmet har visat sig kunna påverka barns inställning till vegetarisk mat, beroende på vilka livsmedel som finns i hemmet samt hur familjen konsumerar och förhåller sig till den. LÄS MER

3. 2. Affärsresenärers måltidsval : En multimetodologisk studie i hur affärsresenärer gör sina måltidsval

   Kandidat-uppsats, Umeå universitet/Enheten för restauranghögskolan

   Författare :Andrea Söderlund; Samuel Moschna; [2016]
   Nyckelord :måltidsval; affärsresenärer; netnografi; tripadvisor;

   Sammanfattning : Varje dag gör vi ca 220 val relaterade till vad vi äter och dessa val påverkas av faktorer så som hur mycket pengar eller vilka smakpreferenser vi har. Affärsresenärer är en köpkraftig grupp inom turistnäringen och ett intresse väcktes att studera denna grupp ur ett måltidsperspektiv. LÄS MER