Sökning: "meal science"

Visar resultat 1 - 5 av 20 uppsatser innehållade orden meal science.

  1. 1. Hummus : En studie i laborationskala

    Kandidat-uppsats, Lunds universitet/Livsmedelsteknik (kandidat); Lunds universitet/Livsmedelteknisk högskoleutbildning - YTH

    Författare :Simon Oskarsson; Axel Nilsson; [2022]
    Nyckelord :Kikärtor; kabuli; kabuli chana; desi; kala chana; Fabaceae; Garbanzoböna; Cicer; autoklavering; sensorisk kvalitet; baljväxter; hummus; food science; livsmedelsteknik; Agriculture and Food Sciences;

    Sammanfattning : Problembeskrivning: Efterfrågan och tillgången på hälsosamma måltidslösningar har ökat stadigt de senaste åren och inget tyder på att det är en trend som kommer ändras inom snar framtid. Livsmedelsbranschen är i ständig utveckling och marknaden för hälsosamma måltidslösningar on the go sparar mycket tid för konsumenter. LÄS MER

  3. 2. Digital Technology for Collecting and Handling Traceability Information in A Fish Meal Factory : A Qualitative Grounded Theory Study

    Magister-uppsats, Linnéuniversitetet/Institutionen för informatik (IK)

    Författare :Robert Fröberg; [2022]
    Nyckelord :Traceability; Fish meal; RFID; Blockchain; Internet of Things; Barcode and QR codes; Artificial Intelligence; Cloud computing; Big Data; GPS; Other Technologies; ERP;

    Sammanfattning : As science are growing and new technology emerges in combination with joined rules and laws between countries and unions industries and supply chains are forced to explore and adopt new systems to keep up with this ongoing process. Without modern solutions the information flow can be the Achilles heel that makes companies products less attractive on the market as lack of information sharing can cause tension in questions regarding traceability and sustainability. LÄS MER

  4. 3. Måltiden i förskolan : Vad grundar sig förskollärarens handlande på?

    Kandidat-uppsats, Malmö universitet/Institutionen för skolutveckling och ledarskap (SOL)

    Författare :Cecilia Holst; [2021]
    Nyckelord :educational capita; interview; meal; preschool; preschool teacher; proven experience; scientific basis.;

    Sammanfattning : Title: Meal in preschool, what is the preschool teachers´ action based on? Author: Cecilia Holst Supervisor: Helena Andersson Purpose and questions: My purpose with this essay is to contribute to an increased knowledge about what governs preschool teachers´ action; educational capital or science and proven experience during meals. This can be useful to me, nannies, preschool teachers, headmasters/headmistresses, principals or other professions and stakeholders, which has connection to preschool operation. LÄS MER

  5. 4. Diagnostik av fästingburen encefalit med ReaScan® TBE IgM : Metodverifiering av ett snabbtest för detektion av antikroppar mot fästingburet encefalitvirus

    Kandidat-uppsats, Linnéuniversitetet/Institutionen för kemi och biomedicin (KOB)

    Författare :Isabella Augustsson; [2020]
    Nyckelord :Tick-borne encephalitis virus; tick-borne encephalitis; lateral flow assays; ReaScan® TBE IgM; Fästingburet encefalitvirus; fästingburen encefalit; laterala flödesanalyser; ReaScan® TBE IgM;

    Sammanfattning : Fästingburet encefalitvirus (TBEV) är ett RNA-virus som tillhör genuset flavivirus. Vid en TBEV-infektion är feber, trötthet, allmänpåverkan samt huvudvärk och muskelvärk vanligt förekommande symtom. Viruset överförs via saliven från fästingar under de första minuterna efter fästingbett. LÄS MER

  7. 5. En undersökning om pedagogers uppfattningar om pedagogisk måltid i förskolan : Med en induktiv studiedesign

    Kandidat-uppsats, Högskolan i Gävle/Avdelningen för folkhälso- och idrottsvetenskap

    Författare :Julia Österback; [2019]
    Nyckelord :Pedagogisk måltid; måltidsmiljö; barns matvanor; kompetens; resurser;

    Sammanfattning : Österback, J. (2019). A survey about preschool teachers’ perceptions of pedagogic meal. Bachelor thesis in Public Health Science. LÄS MER