Sökning: "mjölkens beståndsdelar komponenter"

Hittade 1 uppsats innehållade orden mjölkens beståndsdelar komponenter.

  1. 1. Mejeriprocessernas påverkan på mjölkens komponenter

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Food Science

    Författare :Agatha Sapieja; [2015]
    Nyckelord :homogenisering; pastörisering; mjölkens beståndsdelar komponenter; MFGM; laktos; kasein; vassle; UHT;

    Sammanfattning : Mjölk och mejeriprocesser är ett omdiskuterat ämne. Det dyker regelbundet upp nya studier inom området och meningarna är delade om mejeriprocesser och deras påverkan på mjölkens beståndsdelar. LÄS MER