Sökning: "mobila slakterier"

Hittade 4 uppsatser innehållade orden mobila slakterier.

  1. 1. Mobil och småskalig slakt av idisslare : bättre än storskalig stationär slakt för djuren och köttkvaliteten?

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Animal Environment and Health

    Författare :Karin Jonsson; [2016]
    Nyckelord :mobilt slakteri; småskalig slakt; stress; köttkvalitet; mobile abattoir; small-scale slaughter; meat quality;

    Sammanfattning : Runt om i hela världen, inklusive Sverige, pågår en omstrukturering av lantbruket och produktionen av animaliska livsmedel. Det innebär att antalet gårdar blir färre, större och mer specialiserade, detsamma gäller för slakterierna. LÄS MER

  3. 2. Styrmedel och avfallsbehandlingstekniker för ett svenskt mobilt slakteri

    Kandidat-uppsats, Högskolan i Gävle/Avdelningen för bygg- energi- och miljöteknik

    Författare :Camilla Molina Muga; [2015]
    Nyckelord :miljöteknik; slakteri; mobila slakterier; avfallsbehandling; styrmedel;

    Sammanfattning : Hälsinge Lantkök AB ”Hälsingestintan” grundades 1999, med en vision att sälja kvalitétskött till konsumenterna. Under 2014 valde företaget att ta ännu ett steg i den riktningen, genom att starta ett mobilt slakteri. Det mobila slakteriet ska åka runt i Sverige för att slakta nötkreatur direkt på gårdarna. LÄS MER

  4. 3. För- och nackdelar med mobil slakt utifrån djurens välfärd

    L3-uppsats, SLU/Dept. of Animal Environment and Health

    Författare :Emelie Larsson; Karin Larsson; Anna Nygren; Kristina Näsström; [2008]
    Nyckelord :mobil slakt; djur; välfärd;

    Sammanfattning : Undersökningar visar att det är mycket problem att tillgodose djurens välfärd vid konventionell slakt gällande transport, uppstallning och hantering (Broom, 1993). Därför är det intressant att ta reda på vilka alternativ det finns till konventionell slakt. Ett exempel är mobila slakterier. LÄS MER

  5. 4. Mobil slakt : Regler, tillstånd och teknik

    Uppsats för yrkesexamina på grundnivå, SLU/Other

    Författare :Veronica Persson; [2006]
    Nyckelord :mobil slakt; slakteri; köttkvalitet; livdjurstransport;

    Sammanfattning : Från den första januari 2006, är det tillåtet att slakta mobilt inom hela EU. Både konsumenter och företagare måste få veta att detta alternativ finns att tillgå och att det är möjligt att bedriva slakteriverksamhet på det här viset. LÄS MER