Sökning: "proteinextraktion"

Hittade 5 uppsatser innehållade ordet proteinextraktion.

  1. 1. Avfettning av havreproteinisolat : Är ultraljud en möjlig metod och hur påverkar det lipasaktiviteten?

    Kandidat-uppsats, Linnéuniversitetet/Institutionen för kemi och biomedicin (KOB)

    Författare :Anton Johansson; [2022]
    Nyckelord :Havre; proteinextraktion; ultraljud; sonikering; lipasaktivitet;

    Sammanfattning : Havre har de senaste åren uppmärksammats för sina många positiva hälsoeffekter och Lantmännen har därför tagit fram en ny havresort med högre halt β-glukaner och protein än vanlig svensk havre. Havreprotein kan extraheras med en alkalisk metod genom att proteinerna görs lösliga vid pH 9 och sedan fälls ut vid pH 5. LÄS MER

  3. 2. Havreprotein : Hur påverkas den vattenhållande förmågan och lösligheten av avfettning med etanol?

    Kandidat-uppsats, Linnéuniversitetet/Institutionen för kemi och biomedicin (KOB)

    Författare :Siri Klevtun; [2022]
    Nyckelord :Havreprotein; betaglukan; proteinextraktion; fettextraktion; vattenhållande förmåga; protein löslighet;

    Sammanfattning : Oat products have become more and more popular in today´s society, as oats have healthy properties and can be classified as gluten-free. Oats also contain good fiber in the form of beta-glucans which are a soluble type of fiber that can lower cholesterol levels in the blood. LÄS MER

  4. 3. Extraktion av proteiner från olika råvaror för humankonsumtion

    M1-uppsats, Högskolan i Borås/Akademin för textil, teknik och ekonomi

    Författare :Vilma Smedberg; [2020]
    Nyckelord :proteinextraktion; alkalisk extraktion; protein; isolat; mjölmask; filamentös svamp; mykoprotein; solubilisering; avfettat mjöl; quinoa; ärta; isoelektrisk punkt; dispergera och supernatant;

    Sammanfattning : Som följd av dagens ökning i global befolkning och köttproduktion är alternativa hållbara köttsubstitut mycket eftertraktat. Som basal råvara kan växter eller mikrobiella produkter utnyttjas för proteinrika hållbara livsmedelsprodukter. LÄS MER

  5. 4. Etablering av MALDI-TOF MS och webbaserad referensdatabas för identifiering av dermatofyter och mögelsvamp

    Kandidat-uppsats, Högskolan i Jönköping/HHJ, Avd. för naturvetenskap och biomedicin

    Författare :Anna Åkerman; Refel Sayfawi; [2018]
    Nyckelord :Fungi; Ascomycetes; Protein extraction; Bruker; MSI; Fungi; Ascomycetes; Proteinextraktion; Bruker; MSI;

    Sammanfattning : Syftet med studien var att etablera Matrix-Assisted Laser Desorption Ionization-Time of Flight Mass Spectrometry(MALDI-TOF MS) och onlinedatabasen Mass Spectrometry identification platform(MSI) som metod för identifiering av dermatofyter och mögelsvamp. Svamparna inkuberades 3 eller 6 dagar aerobt i 30°C på Sabouraud dextros agar. LÄS MER

  7. 5. High Molecular Weight (HMW) snabbtypning av Clostridium difficile med MALDI-TOF MS : Genom två metoder direkt och proteinextraktion

    M1-uppsats, Högskolan i Jönköping/HHJ. Biomedicinsk plattform

    Författare :Sura Alrawi; Manar Younan; [2016]
    Nyckelord :Gemination; Toxiner; HMW-typningsmetod; Proteinextraktion.;

    Sammanfattning : .... LÄS MER