Sökning: "restaurangmanager"

Hittade 1 uppsats innehållade ordet restaurangmanager.

  1. 1. Gästens förväntningar och upplevelse vid besök på restaurang

    Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

    Författare :Cathrine Fransson; LottaKarin Kristoffersson; [2011-03-07]
    Nyckelord :Restauranggäst; restaurangbesök; bemötande; förväntningar och upplevelse;

    Sammanfattning : I rollen som restaurangmanager är det av stor vikt att ha kunskap om gästernas förväntningar och upplevelser. Människor är olika och uppfattar restaurangbesök på olika sätt. Fyra olika delar spelar stor roll för besöket, helheten, bemötandet, förväntningen och den totala upplevelsen. LÄS MER