Sökning: "root vegetable"

Visar resultat 1 - 5 av 16 uppsatser innehållade orden root vegetable.

  1. 1. Nematoder i skånska morotsfält : årsvariation och inflytande av väder

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

    Författare :Alexandra Johansson; [2023]
    Nyckelord :rotgallnematod; rotsårsnematod; stubbrotsnematod; Meloidogyne; Pratylenchus; Trichodorus; Paratrichodorus;

    Sammanfattning : Morötter utgör en av de mest betydande grönsaksgrödorna i Sverige, och det huvudsakliga produktionsområdet finns i Skåne. På grund av växtparasitära nematoders skadliga inverkan på morötter, där skador på rötterna eller deformation av pålroten kan orsaka betydande skördeförluster och påverka försäljningen, har denna studie syftat till att sammanställa nematodanalyser för tre stora morotsföretag under de senaste tio åren. LÄS MER

  3. 2. Assessment of the food losses and waste along the tomato and carrot value chain in Sweden: A value chain analysis approach

    Master-uppsats, Uppsala universitet/Institutionen för geovetenskaper

    Författare :Valery Ndagijimana; [2023]
    Nyckelord :Carrot; food loss; food waste; sustainable development; tomato; vegetable value chain;

    Sammanfattning : Assessing food losses and waste in the tomato and carrot value chain in Sweden is essential for achieving sustainable development.  This study uses a mixed method to analyze the extent of food loss and waste along the tomato and carrot value chain and related causing factors. LÄS MER

  4. 3. Risk Factors of Food Loss and Waste, and Life Cycle Assessment of waste management strategies in the Brazilian Leafy Vegetable Supply Chain

    Master-uppsats, Högskolan i Borås/Akademin för textil, teknik och ekonomi

    Författare :Nathalie Garavito; [2023]
    Nyckelord :Behavioural causes; carbon footprint; causal mapping; mitigation strategies; prevention; root-cause analysis; take-back agreements;

    Sammanfattning : Food loss and waste (FLW) occurring early in the food supply chain (FSC) leads to increased resource wastage, including land, water, fertilisers, pesticides, fuel, packaging, energy, and labour. Targeting FLW prevention benefits various aspects such as food security, productivity, economic growth, climate change mitigation, resource conservation, and food waste management. LÄS MER

  5. 4. Protoplast isolation and transformation in sweetpotato

    Master-uppsats, Lunds universitet/Bioteknik; Lunds universitet/Bioteknik (master)

    Författare :Jakob Steiner; [2022]
    Nyckelord :Protoplast; Sweetpotato; Isolation; Transformation; Regeneration; Callus; Propagation; In-vitro; Solanales; Celluase; Cell; Plant; Leaf; Petiole; Biotechnology; Biology and Life Sciences;

    Sammanfattning : Med målet att utvärdera en mindre restriktiv teknik för genmodifiering i sötpotatis (Ipomoea batatas), både gällande ekonomiska begränsningar såväl som det tid och energi bemödande som ett sådant projekt oundvikligen påbrår, har vi arbetat flitigt med att etablera optimerade parameters för protoplast isolation och fortsättningsvis också utforskat lovande protokoll för transformation och regeneration av dessa protoplaster, för att slutligen framställa nya genotyper. Således har en extensiv litteraturundersökning av tidigare publicerade protokoll, varav explantor från sötpotatis men också relaterade arter inom Solanales ordningen har diskuterats, utfärdades varefter datan analyserades via diverse avancerade statistiska modeller. LÄS MER

  7. 5. Creating A Chicken Analogue with Mycoprotein

    Master-uppsats, Lunds universitet/Livsmedelsteknik och nutrition (master)

    Författare :Jiayi Zheng; [2022]
    Nyckelord :meat analogue; mycoprotein; product development; sodium alginate; food technology; Technology and Engineering;

    Sammanfattning : To meet the growing demand of meat alternatives, this project was dedicated to creating a chicken analogue prototype with mycoprotein. Within the project, two approaches of alginate gelation, external (diffusion) crosslinking and internal crosslinking, were studied in this particular food matrix. LÄS MER