Sökning: "sädesslag"
Visar resultat 1 - 5 av 17 uppsatser innehållade ordet sädesslag.
1. Spridning av mjöldryga genom renkavle
Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Crop Production EcologySammanfattning : Mjöldryga (Claviceps purpurea Tul.) är en svampsjukdom som leder till stora skador på framför allt råg och vete. Den är vanligt förekommande i Europa och befaras öka i framtiden. Renkavle (Alopecurus myosuroides Huds. LÄS MER
2. Drav som ingrediens i framtidens bröd
Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Institutionen för naturvetenskap och teknikSammanfattning : Drav är en biprodukt från ölbryggning som årligen produceras i stora volymer och som huvudsakligen består av skalrester från olika sädesslag. Att berika bröd med drav skulle potentiellt kunna öka möjligheterna att använda olika näringspåståenden vid profilering av brödprodukter, såsom högt fiberinnehåll och proteinkälla. LÄS MER
3. Exploration of ways to utilize wheat chaff through fungal substrate conversion : a base for animal feed or substrate for cultivation of edible mushrooms
Master-uppsats, SLU/Department of Molecular SciencesSammanfattning : The shift towards a more sustainable food system emphasises a need for increased circularity and valorisation of available resources. Chaff constitutes one of three main fractions obtained upon harvest of certain crops, during which it is generally discarded on the field. LÄS MER
4. Production and evaluation of enzymatically processed oat fibres as potential prebiotics
Master-uppsats, Lunds universitet/Bioteknik (master)Sammanfattning : Insoluble oat bran fibres, with substantial arabinoxylan (AX) content, are obtained as a byproduct from industrial processing of oat. By further processing it is possible to solubilise and hydrolyse AX into (arabino)xylo-oligosaccharides ((A)XOS). LÄS MER
5. Fullkornsintag bland barn och unga : analys av data från Livsmedelsverkets matundersökning
Kandidat-uppsats, SLU/Department of Molecular SciencesSammanfattning : Det finns många studier som visar ett samband mellan låg frekvens av insjuknande i metabola sjukdomar och ett högt fullkornsintag. Hälsoeffekter relaterade till fullkorn beror på dess rika innehåll på vitaminer, mineraler och kostfibrer Hälsoeffekter kan kartläggas och studeras på befolkningens matvanor och livsstil genom nationella studier och matundersökningar. LÄS MER