Sökning: "säsongsanpassat"

Hittade 2 uppsatser innehållade ordet säsongsanpassat.

1. 1. Mot en miljövänlig matproduktion

   Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

   Författare :Anna Tonelli; Ida Wallin; [2012-10-03]
   Nyckelord :storhushåll; närproducerat; ekologiskt; miljömål; svinn; transporter; återvinning; säsongsanpassat; Ungern; fallstudie;

   Sammanfattning : Sveriges Riksdag har beslutat om 16 miljömål som ska fungera som riktmärken för myndigheters miljöarbete. Rekommendationer framtagna utifrån en kombination av de svenska miljömålen och näringsrekommendationerna lyder att öka andelen ekologiska livsmedel, välja transportsnåla alternativ, större andel vegetabilier, äta rätt kött och grönsaker och minska de tomma kalorierna (Folkhälsoguiden, 2008). LÄS MER

3. 2. Gymnasieelevers uppfattningar om hållbara måltider

   Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

   Författare :Paulin Arildsson; Sara Martinsson; [2011-02-17]
   Nyckelord :Ekologi; konsumtion; skolrestaurang; gymnasieelever; uppfattningar;

   Sammanfattning : Regeringens mål för ekologisk konsumtion inom den offentliga sektorn har avsett en inriktning mot 25 procent ekologiska livsmedel fram till innevarande år 2010. En handlingsplan för hållbar konsumtion - ”Bilen, Biffen, Bostaden” ligger som bakgrund till denna inriktning. LÄS MER