Sökning: "school canteen"

Visar resultat 1 - 5 av 21 uppsatser innehållade orden school canteen.

  1. 1. Public school catering's role in the transition towards a sustainable food system : opportunities of serving more legumes and less meat

    Master-uppsats, SLU/Department of Work Science, Business Economics, and Environmental Psychology

    Författare :Linnea Stolt; [2020]
    Nyckelord :agroecology; public catering; school meals; dietary choice; legumes; public procurement; education;

    Sammanfattning : Public catering can have a considerable environmental and educational impact. A scenario of more legume and less meat consumption in Sweden was in the present study used as a tool to explore the possibilities of Swedish public school meals to become more sustainable. LÄS MER

  2. 2. Discussing the role of interaction design within design for sustainability

    Kandidat-uppsats, Malmö universitet/Fakulteten för kultur och samhälle (KS)

    Författare :Stephanie Neumann; [2020]
    Nyckelord :interaction design; design for sustainability; food waste; plate waste; behaviour intervention; eco-feedback technologies; service design;

    Sammanfattning : This paper describes a research through design project for reducing student’s food waste in a Swedish high school canteen. It was found that the design outcome is influenced by how a designer approaches the chosen problem space of sustainability. LÄS MER

  3. 3. Green Canteen : Field Experiments using Nudges in Balinese Middle School Canteens

    Kandidat-uppsats, Uppsala universitet/Statsvetenskapliga institutionen

    Författare :Astraea Bostrom Cabral; [2019]
    Nyckelord :;

    Sammanfattning : .... LÄS MER

  4. 4. Henriksdalsskolan

    Kandidat-uppsats, KTH/Arkitektur

    Författare :Sebastian Waller; [2018]
    Nyckelord :Henriksdalsskolan; Grundskola; Henriksdal; Sickla; Hammarby Sjöstad; Sebastian Waller; Sebastian; Waller; swaller; 2018; porotherm; ljusschakt; ljus; Examensarbete; Kandidatexamen; A31EXA;

    Sammanfattning : Detta dokument innehåller 2018 års kandidatprojekt av Sebastian Waller. Projektets syfte var att rita en tvåparallellig F-6-skola, för uppskattningsvis 420 elever. Vi valde i projektets början mellan två tomter, en i Mälarängen och en i Henriksdal. LÄS MER

  5. 5. Årstafältets skola och aktivitetscenter

    Kandidat-uppsats, KTH/Arkitektur

    Författare :Sofia Gustafsson; [2018]
    Nyckelord :Årstafältet; skola; aktivitetscenter;

    Sammanfattning : Uppgiften i årets kandidatprojekt har handlat om lärandemiljöer. Den delen som jag har valt att jobba med har varit en del av en mellan- och högstadieskola för ca 540 elever på Årstafältet i Stockholm. Min del av programmet bestod av matsal, aula, elevhälsa, administration, specialsalar samt idrottshallar. LÄS MER