Sökning: "small scaled farming"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden small scaled farming.

1. 1. Effekter av ätbara perenner som inslag i den småskaliga grönsaksproduktionen : en intervjustudie i social, ekonomisk och ekologisk hållbarhet

   Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

   Författare :Hanna Jalilvand Forslund; Vera Celia Öster; [2021]
   Nyckelord :småskalig odling; ätbara perenner; social hållbarhet; ekonomisk hållbarhet; ekologisk hållbarhet;

   Sammanfattning : I det här arbetet undersöks hur en introduktion av perenna grödor kan påverka den småskaliga grönsaksproduktionens sociala, ekonomiska och ekologiska hållbarhet, med avstamp i att många småskaliga odlare har svårt att få företaget att gå runt. I denna studie har kvalitativ information samlats in genom fem intervjuer med småskaliga odlare som integrerat ätbara perenner i form av bär, frukt, grönsaker och nötter i sina odlingar, detta för att få en bild av hur det ser ut inifrån företagen. LÄS MER

3. 2. Adding value to gain competitive advantages : agricultural and horticultural firms’ corporate strategies to create wealth

   Magister-uppsats, SLU/Dept. of Economics

   Författare :Katarina Persson; [2015]
   Nyckelord :corporate strategies; entrepreneurial mindset; small scaled farming; Strategic Entrepreneurship; value-adding;

   Sammanfattning : The interest in locally produced food is high among Swedish consumers. Yet so, many farmers struggle to be profitable and competitive. The food market has many different competitors, and therefore competition is fierce. LÄS MER