Sökning: "socker historia"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden socker historia.

1. 1. Bland borgerskapets salonger och kaffekoppar : Kaffekonsumtion och socialt umgänge bland grosshandlare i Gävle 1820-1899

   Kandidat-uppsats, Högskolan Dalarna/Historia

   Författare :Emilia Moberg; [2020]
   Nyckelord :Grosshandlare; kaffekonsumtion; 1800-talet; borgerskapet; Gävle stad;

   Sammanfattning : Syftet med den här undersökningen är att undersöka kaffekonsumtionens sociala, materiella och rumsliga dimensioner hos grosshandlarna i Gävle stad och hur det förändrades under 1800-talets lopp. De resultat som undersökningen gav var att grosshandlarna i Gävle följde samma trender och riktlinjer som andra grosshandlare i Sverige. LÄS MER

3. 2. Socker och Historisk Arkeologi

   Kandidat-uppsats, Lunds universitet/Institutionen för arkeologi och antikens historia

   Författare :Jennie Fryksäter; [2010]
   Nyckelord :Konsumtion; Ekologi; Teknik; Rörsocker; Socker; Historisk Arkeologi; Produktion; Folkhälsa; History and Archaeology;

   Sammanfattning : The main purpose of this paper is to study sugar and its historical archaeology. And also give a wide picture on how one can examine a product with different sources as complement to the archaeological material. In combining archaeology with written sources show how you can get a wider picture on the history of sugar. LÄS MER