Avancerad sökning

Hittade 1 uppsats som matchar ovanstående sökkriterier.

1. 1. Ullgrens sallat En fallstudie av ett framgångsrikt småskaligt odlingsföretag byggt på hantverksmässig kunskap

   Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kulturvård

   Författare :Malin Andersson; [2020-09-16]
   Nyckelord :small-scale farming; tacid knowledg; craftsmanship; sustainable development;

   Sammanfattning : This thesis is a case study of Ullgrens handelsträdgård, a small-scale market garden which successfully produces vegetables, mainly salad, and has done so since 1945. The production is primarily done by hand with a minimum of machinery and without pesticides. LÄS MER