Sökning: "taste identification"

Visar resultat 1 - 5 av 8 uppsatser innehållade orden taste identification.

  1. 1. Collecting the Environment : A Cultural and Aesthetic Historical Analysis of Mushroom Collecting in Sweden from the 19th century to the Present

    Master-uppsats, Uppsala universitet/Institutionen för arkeologi och antik historia

    Författare :Nicole Miller; [2022]
    Nyckelord :Collecting; Mushrooms; Aesthetics; Environment; History; Sweden; Exhibitions; Natural History; Visual Culture; Fungi; Phenomenology; Ethnomycology; Mycorrhizal Metaphor; Mushroom Time; Collecting the Environment; Nature; Mushroom picking; foraging; aesthetic experience; Svampar; Natur; Sverige; Svamputställningar; visuell kultur;

    Sammanfattning : The aim of this project is to investigate a cultural history of mushroom collecting in Sweden from the 19th century to the present with a focus on connections between aesthetics and the environment.  Collecting is defined broadly as gathering, storing, and accumulating. LÄS MER

  3. 2. Saponiner i ärta : biosyntes av soyasaponiner och dess genetiska mekanismer i ärtväxter

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Plant Breeding (from 130101)

    Författare :Ines Falk Tingström; [2022]
    Nyckelord :Pisum sativum; baljväxter; Fabaceae; proteingrödor; växtförädling; jämförande genomik;

    Sammanfattning : Efterfrågan på proteinrika vegetabiliska livsmedel ökar och intresse finns från både konsument, politiker och industri att använda svenskodlade råvaror i större utsträckning. Ärta (Pisum sativum L. LÄS MER

  4. 3. A Taste of Home: Gastronomic Identity, Adaptation, and Nostalgia among East African migrants in Sweden

    Magister-uppsats, Högskolan Dalarna/Institutionen för kultur och samhälle

    Författare :Lucia Comandini; [2021]
    Nyckelord :Gastronomic identity; East African migrants; Transculturality; Adaptation; Nostalgia.;

    Sammanfattning : “The main facts in human life are five: birth, food, sleep, love, and death.” – Forster, E.M., 1927, Aspects of the Novel. LÄS MER

  5. 4. Intelligenta Bostäder

    Kandidat-uppsats, Lunds universitet/LTH Ingenjörshögskolan vid Campus Helsingborg

    Författare :Tobias Nilsson; [2016]
    Nyckelord :intelligenta bostäder; intelligenta hem; uppkopplade hem; hemautomation; iot internet of things ; Technology and Engineering;

    Sammanfattning : Abstract: Title: Intelligent housing. Author: Tobias Nilsson, Student at Lund University. Director: Petter Wallentén, Senior Lecturer at the Department of Building Physics, Lund University. Examiner: Mats Dahlblom, Lecturer at the Department of installation and climate con-trol, Lund University. LÄS MER

  7. 5. Du Er Hvad Du Drikker - et antropologisk perspektiv på kaffe-konsumption i Danmark

    Kandidat-uppsats, Lunds universitet/Socialantropologi

    Författare :Maria Hald Hansen; [2016]
    Nyckelord :social anthropology; coffee; identity; consumption; gender; habitus; aesthetic worlds; Social Sciences;

    Sammanfattning : This study investigates the coffee culture in Denmark. By trying to answer this question: How do people use coffee to express, create and maintain identity? To examine this problem, different methods where included. LÄS MER