Sökning: "used cooking oil"

Visar resultat 1 - 5 av 19 uppsatser innehållade orden used cooking oil.

  1. 1. Development of a Semisolid Baobab-based Protein Snack

    Master-uppsats, Lunds universitet/Livsmedelsteknik och nutrition (master)

    Författare :David Bergman; Olle Wikner; [2022]
    Nyckelord :Baobab; Protein; Plant protein; Oat; Pea; Rheology; Development; Innovation; PDCAAS; Gel; Protein solubility; Food technology; Agriculture and Food Sciences;

    Sammanfattning : This thesis was done in collaboration with the department of Food Technology at LTH, Aventure AB, and Arwa Foodtech AB. The aim of the project was to develop the base for a baobab based, spoonable protein snack, comparable to quarg but free from ingredients of animal origin. LÄS MER

  3. 2. Understanding Indonesian Most Strategic Food Consumption Pattern and Welfare Impact of Price Increase Events : a household microdata analysis

    Master-uppsats, SLU/Dept. of Economics

    Författare :Ibnu Nur Hamzah; [2022]
    Nyckelord :quaids; Indonesia most strategic food; elasticities; welfare impact;

    Sammanfattning : The study’s principal aims are to understand the Indonesian most strategic food consumption pattern and to calculate the welfare impact of recent price increase events. The food classification used in this study is Indonesia’s most strategic food including rice, chicken meat, beef, chicken egg, shallot, garlic, chili, fish, cooking oil, white sugar, flour; plus, additional classification including processed food and beverages and other food items. LÄS MER

  4. 3. Kartläggning av biobitumen i världen - Ett steg närmare en hållbar infrastruktur

    Uppsats för yrkesexamina på avancerad nivå, Lunds universitet/Trafik och väg

    Författare :Emma Wittboldt; Siri Lerjefors; [2021]
    Nyckelord :Bio binder; Bioasphalt; Rheological properties; Bitumen; Modifier; Rejuvenator; Sustainable pavement; Technology and Engineering;

    Sammanfattning : De resurser i form av råolja som används till bindemedlet bitumen minskar ständigt medan vägnätet byggs ut. Detta har lett till en ökad mängd forskning de senaste åren på alternativa bindemedel, som kan ersätta de petroleumbaserade bindemedlet bitumen i vägkonstruktioner. LÄS MER

  5. 4. EN KVANTITATIV STUDIE AV LIVSMEDELSVAL MED FOKUS PÅ FETTKVALITET VID LCHF

    Kandidat-uppsats, Umeå universitet/Institutionen för kost- och måltidsvetenskap

    Författare :Linn Seppälä; Björn Tedestam; [2021]
    Nyckelord :LCHF; fettkvalitet;

    Sammanfattning : Bakgrund. Befintlig forskning som studerat LCHF (Low Carb High Fat) har huvudsakligen undersökt hur dieten påverkar individers hälsa. Det saknas studier på hur LCHF ser ut i praktiken och i synnerhet i Sverige.  Syfte. LÄS MER

  7. 5. Pelagic fish oil : methods for extraction and purification

    Kandidat-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

    Författare :Linda Näsbom; [2020]
    Nyckelord :Pelagic fish; muscle; lipids; fish oil; pollution; purification; extraction.;

    Sammanfattning : The Pelagic fishes are a wide group of fishes that live in the open water. They could be divided in two groups depending on the size, the small forage fishes and the large predators. These fishes swim regularly and have muscles with high lipid content. There are two types of muscles in the fish. LÄS MER