LCHF ett (o)hälsosamt kostval. : En diskursanalytisk studie av mediers framställning av LCHF.

Sammanfattning: Denna uppsats syftar till att studera den diskursiva kampen kring dieter. Vi har satt fokus på hur kontroverser kring dieten LCHF gestaltas i media. LCHF är en diet som innebär att man håller en kost som till grunden innebär ett lågt intag av kolhydrater och ett högt intag av fett. Utifrån diskursanalys som teoretisk och metodologisk utgångspunkt studeras mediers framställning av LCHF. Studiens empiriska material omfattas av 50 stycken tidningsartiklar från svensk tryckt press under åren 2007–2017. I studien så används socialkonstruktionism som teori och diskursanalys används som metod. Resultat visar att det finns två huvudsakliga diskurser kring den diskursiva kampen om LCHF i media. Dessa har vi benämnt som den traditionella diskursen om kost och en modern hälsosam kosthållning: LCHF. Denna uppsats bidrar till tidigare forskning som inte har studerat den diskursiva kampen kring dieter i någon större utsträckning.   Nyckelord: LCHF, health, media, diet, discourse, social construction