Fisktorget - Kajplats 107

Sammanfattning: Fiskmarknaden ämnar vara en öppen plats där besökarna tydligt ska kunna följa fiskens hela process. Fiskens väg ska tydligt kunna läsas in i strukturen. Från att den transporteras till platsen med antingen båt eller bil till att den lastas in, rensas, säljs och sedan tillagas och avnjuts på plats eller på annat håll. Strukturen kommer gå från en mer sluten sida mot Gamla Stan och den hårt trafikerade vägen till mer öppen ut mot vattnet. Renseriet ska få en central plats i marknaden där besökarna ska kunna ta del av processen likt skådespelare på en scen. Sinnena ska få stå i fokus, det ska tydligt kunna se och kännas att besökarna rör sig genom en fiskmarknad. Byggnaden ska tydligt markera flödet från Slussen till Kungsträdgården och från Gamla Stans gränder ut mot vattnet. Siktlinjerna från gränderna ska bryta igenom byggnaden ut mot vattnet både genom renseriet och den västliga ingången och restaurangen. Strukturen ämnar vara omslutande till formen och skapa ett öppet intimt torg i mitten för marknadsförsäljning och en plats som inbjuder besökarna till att stanna upp. På platsen kan en antingen röra sig närmast Gamlas Stan där trottoaren för gångtrafikanter har breddats, genom fiskhallen, utmed fiskhallens glasade sida och betrakta hallen från håll eller längs med vattnet och kajkanten. Det kommer finnas flera platser att sitta på längs kajen och torget. För att skapa en hållbar och beständig marknadsplats är materialvalen robusta och slittåliga. Betong som tung bas. Polerad i de interiöra rummen och som pigmenterad marksten på torget för att sudda ut gränsen med skeppsbrons kullerstensbeläggning. Väggar och tak kommer ha en svärtad stålplåt med små skiftningar för att skapa djup och efterlikna fiskfjällets fina yta. Balkar och pelare i stål kommer vara synliga för att visa på byggnadens konstruktiva uppbyggnad och skapa en rumslig spänning till den stora marknadshallen. Fiskmarknaden ska bli en plats att besöka året om alla tider på dygnet och det ska helt enkelt vara en upplevelse att besöka denna plats i hjärtat av Stockholm.