Vad står egentligen på menyn idag? : Problematiken med menyplanering inom äldrevården och implementering av vegetarisk kost

Detta är en Kandidat-uppsats från Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

Författare: Marcus Bergman; Oscar Österberg; [2020]

Nyckelord: Äldrevård; Vegetarisk kost; Måltidskultur; Menyplanering; Undernäring; FAMM.;

Sammanfattning:

HÄR KAN DU HÄMTA UPPSATSEN I FULLTEXT. (följ länken till nästa sida)