It really bugs me..... : En deskriptiv sensorisk analys av sju ätbara insekter

Detta är en Kandidat-uppsats från Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

Författare: Ola Albrektsson; [2017]

Nyckelord: entomofagi; ätbara insekter; QDA; sensorik; beskrivande profiler; smaklexikon.;

Sammanfattning:

HÄR KAN DU HÄMTA UPPSATSEN I FULLTEXT. (följ länken till nästa sida)