Orsakar utfodring med färskfoder en ökad utsöndring av vissa patogena bakterier i faeces hos hund?

Sammanfattning: Att utfodra hundar med färskfoder är en trend som den senaste tiden har ökat mycket i popularitet. Färskfoder är ett generellt begrepp för foder som innehåller en mald blandning av rått kött, inälvor samt olika sorters grönsaker. Förespråkare för färskfoder hävdar att det är mer naturligt för hundar och därmed bättre att äta rått kött eftersom det var vad hundarnas förfäder vargarna, åt. Det finns många påståenden om att byte till en färskfoderdiet ger positiva hälsoeffekter, till exempel finare päls, renare tänder och mindre avföring, men det saknas bra vetenskapliga studier som kan stödja dessa påståenden. Bakterieförekomst i färskfoder har studerats upprepade gånger där det påvisats bakterier som kan orsaka sjukdom hos både människa och djur (så kallade zoonotiska sjukdomar), till exempel Campylobacter spp., Salmonella spp., E. coli och Clostridium perfringens. Med anledning av detta skulle färskfoder kunna vara en hälsorisk för både människor och djur. Hundar som äter färskfoder riskerar att utsöndra zoonotiska bakterier i faeces och därmed sprida dessa till omgivningen. Syftet med studien var att undersöka om det är någon skillnad på utsöndringen av vissa specifika bakterier i faeces hos hundar som äter färskfoder respektive hundar som äter torrfoder. I studien har totalt 50 faecesprover från 50 olika hundar analyserats avseende Salmonella, Campylobacter och ESBL E. coli. Hälften av deltagande hundar åt färskfoder (ofta minst 50 %) medan andra hälften åt torrfoder. Hundarna skulle vara kliniskt friska och inte fått antibiotika de senaste två veckorna. Av de hundar som åt färskfoder påvisades ESBL E. coli i 12 av faecesproven, Campylobacter spp. i 12 faecesprov och Salmonella spp. i ett av faecesproven. Av de 25 hundar som fick en torrfoderdiet påvisades ESBL E. coli i 2 av faecesproven, Campylobacter spp. i 4 faecesprov medan Salmonella spp. inte kunde påvisas i något av faecesproven. Resultatet visar på en statistiskt signifikant skillnad att de hundar som åt färskfoder oftare var bärare av både ESBL E. coli och Campylobacter. Slutsatsen utifrån dessa resultat är att färskfoder kan utgöra en mikrobiologisk risk, inte bara för djur utan även för människor som hanterar färskfoder och faeces från hundar med en färskfoderdiet.