Jämställda mått i köket

Sammanfattning: Arbetet syftar till att undersöka behovet av att se över köksbänkars- och överskåps standardmått. De standardmått som finns idag är baserade på forskning som genomfördes på endast kvinnor som köksbrukare år 1948 av Hemmets forskningsinstitut. För att få svar på frågeställningen har vetenskapliga artiklar och tidigare forskning undersökts samt intervjuer med sakkunniga inom ämnesområdet har utförts. I uppsatsen redovisas även utförda experiment med köksbrukare. Resultatet av dessa undersökningar visade på behovet av att måtten behöver ses över vad gäller köksbänkens höjd samt hur förhållande till överskåpet påverkas av en eventuell förändring. Slutsatsen baseras på att det finns en markant skillnad i medellängden mellan är 1948 och 2010 enligt den senaste statistiken från Statistiska Centralbyrån. Dessutom har köksanvändaren gått från att ha varit endast kvinnor till att det idag är en relativ jämn fördelning mellan kvinnor och män. Standardmåtten i köket är baserade på en medellängd på 164 centimeter och idag är medellängden 172,6 centimeter. Slutsatsen i uppsatsen är att en ny utredning bör genomföras med utgångspunkt i den utredning som genomfördes år 1948. Dessutom bör olika professioner så som kökstillverkare, myndigheter, arkitekter och ergonomer medverka i en ny utredning för att kunna uppnå optimala arbetsförutsättningar i köket.