Frekvensen av mellanmål hos motionstränande individer : En kvantitativ tvärsnittsstudie
Sammanfattning: Bakgrund: Tidigare studier har påvisat samband mellan träning och kost. Ett optimalt energiintag bör eftersträvas vid regelbunden träning där såväl frekvensen samt val av mellanmål kan spela en stor roll. En möjlighet för att medvetet kunna göra hälsosamma matval vid träning är att ha kunskap om och känna till de allmänna kostråden. Studier kring befolkningens kännedom om Livsmedelsverkets kostråd och om dessa följs finns det i dagsläget brist på. Syfte: Studiens primära syfte var att undersöka frekvensen av mellanmål hos vuxna individer som motionstränar regelbundet i form av aerob träning. Det sekundära syftet var att undersöka kännedom och följsamhet till Livsmedelsverkets kostråd hos målgruppen. Metod: En kvantitativ tvärsnittsstudie genomfördes med webbenkät på 22 frågor som publicerades i sju träningsgrupper på Facebook samt skickades ut via mail till ekonomistudenter på Uppsala universitet. Resultatet från 101 enkäter bearbetades med hjälp av beskrivande statistik. Resultat: Måltidsintaget hos majoriteten av respondenterna var mellan 4-5 måltider per dag, de flesta åt 1-2 mellanmål per dag. Respondenterna åt oftare mellanmål efter sin träning än innan. Nästan hälften ansåg att frekvensen av antal mellanmål blev högre de dagar ett träningspass utförs. Respondenterna konsumerade hälsosamma mellanmål oftare än ohälsosamma. Ungefär en fjärdedel av respondenterna kände till Livsmedelsverkets kostråd medan närmare hälften kände till en del av dem. De flesta följde kostråden till viss del. Slutsats: Respondenterna åt oftare mellanmål efter sin träning än före samt mellanmålsfrekvensen blev högre hos ett flertal vid motionsträning. Fler kan behöva känna till Livsmedelsverkets kostråd för att öka möjligheten till att de efterföljs genom fler kommunikationskanaler till individer som motionstränar.
HÄR KAN DU HÄMTA UPPSATSEN I FULLTEXT. (följ länken till nästa sida)