Beslutsprocesser och verkställande inom matvaruhandel i samband med covid-19 : En inblick av åtgärder i en av Sveriges största matvarubutiker

Sammanfattning: I början av 2020 spreds sig coronaviruset globalt i hela världen och länder blev tvingade till att göra en omställning för att stoppa coronavirusets framfart. Resultatet av omställningarna sågs även i Sverige där Folkhälsomyndigheten införde rekommenderade restriktioner för den svenska befolkningen. Även i matbutikerna gick det att se spår av dessa.    I denna studie har matvarubutiker legat i fokus. Syftet med uppsatsen var att följa den process ICA har gått igenom från utbrottet av covid-19 till implementering av verkställande inuti butikerna. Undersökningen bygger på åtta intervjuer med olika områden från ICA gruppen och butiker, men även en observation och analys av textdokument.    Studien visar att ICAs centrala enhet har haft liten påverkan på de beslut som togs ute i butikerna. Anledningen till det är att ICA butiker är enskilda bolag, vilket betyder att ICA handlarna har en beslutsfattarposition över sina egna butiker. Den centrala enhetens roll har därav varit att vägleda ICA handlarna så att de kan ta beslut som kunnat påverka butikerna positivt. De åtgärder som har utförts har varit omfattande och med syftet att minska spridningen av covid-19. Denna uppsats har skrivits i samband med covid-19 och därför har det varit svårt att i denna studie dra slutsatser om hur effekterna av åtgärderna tett sig. Styrkan i denna uppsats att den är utformad under pandemins framfart och gör den relevant för framtida forskning om hur covid-19 påverkat matvaruindustrin.