"Se men inte röra" : En studie om sinnesmarknadsföring vid e-handel inom dagligvaruhandeln

Sammanfattning: Inledning: En marknadsföringsstrategi som används i de fysiska dagligvaruhandelsbutikerna är sinnesmarknadsföring, men det finns för nuvarande kunskapsluckor vad det gäller att använda strategin vid e-handel. Syftet med studien är därav att få en djupare förståelse av hur svenska dagligvaruhandelsföretag arbetar med sinnesmarknadsföring vid e-handel och hur denna marknadsföringsstrategi påverkar kundens helhetsupplevelse.  Teori: Digitaliseringen har lett till att e-handeln fått stor betydelse. Det är därav avstor vikt att företagen genererar en positiv kundupplevelse, vilket förutsätter att förstå kundens beteende. Genom att använda sig av sinnesmarknadsföring stimuleras människans fem sinnen och det skapas möjligheter till att tillfredsställa samtliga kunder.  Metod: För att samla in teoretiskt och empiriskt material till denna kvalitativa studie har flera olika metoder använts i kombination. Semistrukturerade intervjuer med respondenter från ICA och Coop har exempelvis kombinerats med metoden “tänka högt” för att få med kundernas perspektiv.  Empiri: Respondenterna från ICA och Coop vill att det ska vara enkelt att navigera på deras e-handel, men kunderna i studien uppfattar det inte lika enkelt. Vidare upplevdes sinnena på olika sätt.  Analys: ICA och Coop arbetar mycket med synen. Både teorin och kunderna i studien bekräftar att synen blir det första som uppmärksammas. Företagen arbetar mer med smaken än känseln, medans kunderna stimuleras mer av känseln än smaken. Dock har de samma uppfattning om doften. Därefter kommer hörseln, vilket inte var en lika avgörande faktor vid ett köpbeslut.  Slutsats: Företagen arbetar främst med synen genom noga utvalda bilder och recept, vilket påverkade kunderna på olika sätt. Mottagandet av leveransen var viktig för helhetsupplevelsen för kunden, dock påverkades kunden inte av svårigheterna med navigeringen på e- handeln. Det är sinnena i kombination som utgör upplevelsen för kunden.