Skogsprodukter som idisslarfoder vid bristsituationer med fokus på mjölkkor

Sammanfattning: Träd innehåller cellulosa och hemicellulosa, vilket idisslare kan bryta ned och utvinna energi ifrån. Skogsprodukter/skogsråvaror så som träflis, spån, bark och pappersmassa har därför god potential till att fungera som grovfoder för idisslare. Problemet är att trä har låg smältbarhet på grund av ett ligninkomplex, vilket gör kolhydraterna otillgängliga för idisslare. För att öka smältbarheten krävs behandling med utvalda processtekniker, vilka i vissa fall kan öka smältbarheten till samma nivåer som traditionella grovfoder. De processtekniker som kan vara aktuella är behandling med kemiska medel som natriumhydroxid, ammoniak eller svaveldioxid och biologisk inokulation med mikroorganismer, samt fysikaliska metoder så som finfördelning, högt tryck, ångbehandling och olika typer av strålning. Aspspån har tidigare visats fungera bra i foderstater till mjölkkor med hög kraftfoderandel, men produktionsnivån för dåtidens mjölkkor var betydligt lägre jämfört med idag. I nyligen gjorda studier har dock utfodring av tallbark till högavkastande kor lett till minskad mjölkproduktion, vilket beror på lågt energiintag. Skogsråvaror har dock varit positivt för att bibehålla fetthalten i mjölken och upprätthålla vomfunktion. Mer forskning behövs för att förbättra skogsråvarors potential som grovfoder till dagens högavkastande mjölkkor. Vid bristsituationer kan det dock vara ett lämpligt substitut till grovfoder, då inga mer negativa effekter än minskad mjölkproduktion har setts.