Reducing food waste in the Swedish household using IoT

Sammanfattning: Anledningen till denna avhandling är att undersöka hur ett innovativt Internet of Things-baserat system kan vara fördelaktigt för att minska matavfall. Det anses viktigt att hitta nya sätt och lösningar på det växande problemet med matavfall. Syftet med denna studie är att hitta nya möjliga lösningar för att minska matavfall i Sverige. För att utveckla en lösning krävs en större förståelse för hur svenskar hanterar matavfall idag. Avhandlingen bygger på verkliga behov och undersöker noggrant hur en lösning kan utvecklas på bästa sätt.   Design Thinking processen kommer att genomföras i denna studie. För att närma sig och undersöka dagens behov kommer en enkätundersökning och intervjuer att genomföras tillsammans med sökandet efter liknande forskning och lösningar inom området matavfall. En prototyp har utvecklats och olika funktioner har skapats i enlighet med de behov som fanns. Den utvecklade prototypen har också varit i kontakt med potentiella användare för att samla in feedback om prototypen.   Resultatet av detta arbete är att det är möjligt att utveckla en teknisk och innovativ lösning för problemet med matavfall. Det går också att se att det finns en stor utvecklingspotential när det gäller Internet of Things på detta område. En välutvecklad prototyp med flera funktioner har skapats och kan visa vägen för andra innovativa lösningar för matavfall.   Matavfall är ett enormt problem i världen idag och lösningar krävs. Det finns människor runt om i världen som svälter ihjäl och fortfarande kastas 30% av den producerade ätbara maten bort. Nya tekniska och innovativa lösningar behövs inom detta område och mer forskning bör bedrivas. Internet of Things har en stor potential för att minska matavfallet i framtiden.