Mat och identitet: En kvalitativ intervjustudie om mat och den kollektiva identiteten bland svensk- iranier

Sammanfattning: Syftet med denna uppsats är att undersöka sambandet mellan mat och skapandet av en kollektiv identitet för svensk-iranier i Sverige. Forskningsfrågorna kretsar kring vad den iranska matkulturen omfattar enligt informanterna, vad den har för betydelse för informanterna, om svensk-iranier känner samhörighet till följd av delad matkultur och om de anser att det är viktigt att föra vidare den iranska matkulturen till yngre generationer och icke- iranier. Underlaget för denna studie är åtta kvalitativa intervjuer av svensk-iranier, varav hälften var födda i Iran och resterande i Sverige. Med hjälp av Vi och Dom-teori, kollektiv identitets-teori och begreppet diaspora tolkades och analyserades informanternas intervjusvar. Svaren från informanterna visade att mat är en bidragande faktor till skapandet och upprätthållandet av en kollektiv identitet för svensk-iranier, men att notera är att de som var födda i Sverige och de som var födda i Iran hade olika perspektiv på den kollektiva identiteten. De Iran-födda känner inte samma behov av svensk-iranska relationer som de svensk-födda som kände en stor samhörighet och attraktion till andra svensk-iranier. Trots detta ansåg alla informanter att den iranska matkulturen var viktigt och värd att föra vidare till vänner och familj, detta visar på en stark kollektiv identitet genom mat.